% Général ----------------------------------------------------------------
\documentclass[a4paper, french]{article}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{icomma} % supprime l'espace auto après ',' en mode math
\usepackage{textcomp}
\usepackage{lmodern}
\usepackage{babel}
\frenchbsetup{StandardLists=true}
\usepackage[table]{xcolor}
% tableaux ----------------------------------------------------------------
\usepackage{multicol} % fusion de colonne ou écriture sur plusieurs
\usepackage{multirow}
\usepackage{tabularx} % tableau dont on fixe la longueur totale
\usepackage{array} % correctifs divers
\usepackage{booktabs} % toprule, middrule, bottomrule au lieu de hline
\usepackage{colortbl} % couleur de colonne et de cellule
\usepackage{tabularray}

\begin{document}

\begin{tabular}{
		|>{\centering\arraybackslash}m{2.3cm}
		|>{\centering\arraybackslash}p{5.8cm}
		|>{\centering\arraybackslash}p{5.8cm}|
	}
	\hline\rowcolor{gray!40}
	& \textbf{Champ de GRAVITATION}
	& \textbf{Champ ÉLECTROSTATIQUE}
	\\\hline
	Corps source du champ
	& \rule{0pt}{2.5cm}
	&
	\\\hline
	Système placé dans le champ (particule test)
	& \rule{0pt}{2.5cm}
	&
	\\\hline
	Force subie par le système placé dans le champ dû au corps source
	& \rule{0pt}{2.5cm}
	&
	\\\hline
	Autre expression de la force
	& \rule{0pt}{2.5cm}
	&
	\\\hline
	Expression du champ obtenue par identification entre les deux
	expressions des forces
	& \rule{0pt}{2.5cm}
	&
	\\\hline
	Cas particulier
	& À la surface de la Terre \newline
	& Dans un condensateur plan \newline
	\\\hline
\end{tabular}

\newpage

\begin{tblr}{hlines,vlines,%
		colspec={X[c,2.3cm]X[c,5.8cm]X[c,5.8cm]},
		row{1}={gray!40,font=\bfseries},%
		row{2-6}={3.5cm}%
		}
	& Champ de GRAVITATION & Champ ÉLECTROSTATIQUE \\
	Corps source du champ & & \\
	Système placé dans le champ (particule test) & & \\
	Force subie par le système placé dans le champ dû au corps source & & \\
	Autre expression de la force & & \\
	Expression du champ obtenue par identification entre les deux expressions des forces & & \\
	Cas particulier & À la surface de la Terre & Dans un condensateur plan \\
\end{tblr}

\end{document}